Tuesday, October 6, 2009

Thai Style Agar-agar 泰国椰浆燕菜




材料:
琼脂粉(agar agar powder)12g,糖200g,水500g,椰浆500g;食用色素数滴;果冻模数个(或大盘或其他容器一个)

做法:
  1、琼脂粉(agar agar powder)6g与糖100 g,水500g一同入小锅,煮至糖溶解,加入食用色素数滴,倒入碗中,碗以大锅热水小火保温;
  2、琼脂粉(agar agar powder)6g与糖100 g,椰浆500g一同入小锅,煮至糖溶解,倒入另一个碗中,碗同样以大锅热水小火保温;
3、倒一层有色果冻液入模,模子放入冰箱冷藏室,约五分钟;
  4、取出模子,倒一层椰浆果冻液入模,入冰箱冷藏室五分钟;
  5、再倒一层有色果冻液入模,模子放入冰箱冷藏室,约五分钟;
  6、重复以上步骤,直到模子装满,冷藏坚固即可脱模。

这是我在网上看到的版本... 材料的成分我更改了一些...
由于我赶着去上课,并没有一层一层地做... 不好意思哦!呵呵~
但是还是一样好吃!希望大家喜欢!

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